|
Die positive Auswirkung auf das körperliche
Wohlbefinden verdankt der indischen Küche den vielen verschiedenen
Kräutern
und Gewürzen. (z.B. Ingwer, Kurkuma, Kardamom, Bockshornklee, Curry)
Sie werden nicht nur
wegen des Geschmacks,
sondern gerade wegen ihrer Anwendung verarbeitet. Daher gehört die
indische
Küche zu einer der gesündesten
und bekömmlichsten der Welt.
Willkommen: Wir sind im Land der Gewürze!
Indische Gerichte sind berühmt für ihre Vielseitigkeit, Sie sind
dabei aber einfach in Ihrer Zubereitung.
So werden die Gewürze in köstliche Fleisch-, Fisch -und vegetarische
Spezialitäten zubereitet.
Bei vegetarischen Gerichten denkt der Inder unter anderem an
Palak Panir oder Alu Gobhi. |